[показать]

Если у вас по рукой есть пара вареных картофелин и вам их надо использовать, то приготовьте омлет с вареной картошкой, луком и маслинами. Такой омлет можно предложить к сытному завтраку, полднику или просто на перекус в течение дня. Омлет получается очень вкусный, насыщенный, ароматный и сытный. Готовится омлет просто и достаточно быстро, если есть заранее вареная картошка. Такой омлет можно дополнить любимой, душистой, мелко нарезанной зеленью, если вы любите зелень.

- картофель 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- яйцо 4 шт.
- молоко 50 мл.
- маслины 10 шт.
- паприка молотая 1/2 ч.л.
- соль по вкусу
- масло растительное 30 мл.

1. Картошку сварить в мундире до готовности, остудить и почистить.
2. Лук почистить, промыть, мелко нарезать. На сковороде разогреть масло и обжарить лук до мягкости.
3. Картошку нарезать не очень мелко, добавить к луку и обжарить все вместе 6-7 минут.
4. Маслины нарезать произвольно, добавить на сковороду.
5. Яйца смешать с молоком, добавить сладкую паприку и соль.
6. Вылить яичную массу на сковороду, накрыть крышкой.
7. Готовить омлет 7-8 минут, на небольшом огне.
8. Омлет готов.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото