[показать]

Раньше не любила рукколу, мне казалась она горькой, но недавно вновь попробовала ее и была просто потрясена. Мне очень понравился на вкус этот пряный салат. Руккола обладает богатым, ярко выраженным острым вкусом и насыщенным ароматом. Теперь буду чаще готовить с ней различные блюда. Сейчас же предлагаю вашему вниманию салат руккола, со свининой и с семечками в ароматном масле. Он очень легкий, низкалорийный, полезный, сочный, яркий и вкусный. Как по мне, он идеально подходит к говяжьему стейку или другому, хорошему куску мяса. Обратите внимание, что в ингредиентах свинина указана уже в сваренном виде.

- свинина 35 гр.
- салат руккола 20 гр.
- семена подсолнечника 8 гр.
- масло растительное 1 1/2 ст.л.
- мед 1/2 ч.л.
- горчица 1 ч.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу

1. Обжарьте семечки на сухой сковороде, на среднем огне, постоянно помешивая их.
2. В салатник выложите рукколу.
3. Затем нарежьте, заранее отваренную в течение часа, в подсоленой воде, свинину, добавьте к рукколе.
4. Смешайте растительное масло, горчицу в зернах, мед, соль и черный молотый перец.
5. Добавьте приготовленное ароматное масло к салату, сверху салат посыпьте семенами подсолнечника.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото