[показать]

Сегодня захотелось чего-нибудь сладенького, и было решено приготовить простой рецепт шоколадного пирога с вишней. Давайте готовить вместе! Рецепт шоколадного пирога с вишней очень быстр и прост, тесто замешивается за 5 минут. А результат – восхитительный, ароматный, пористый, мягкий, с шоколадной корочкой и с сочной вишней внутри пирог. Кусочки уйдут – не успеете и глазом моргнуть.

яйцо куриное (белок) — 2 шт.
сахар песок — 0,5 стакана
сметана — 180 гр.
мука пшеничная — 300 гр.
разрыхлитель для теста (пищевая сода) — 1 ч. л.
какао (порошок) — 2 ст. л.
вишня (без косточек) — 50 гр.

Яйца вымыть и отделить желтки от белков, в миску отправить белки. Миксером взбить белки в пышную пену. Добавить сахар, какао и сметану. Все перемешать до однородности. Всыпать муку и разрыхлитель для теста. Все перемешать. Вишню обсушить при помощи бумажного полотенца и посыпать мукой. Добавить вишню в тесто и выложить его в смазанную для выпечки форму. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при t 170* С. 45 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Вынимаем торт из формы и кладем на тарелку. У меня достаточно большая форма, поэтому пирог получился не слишком высокий, но большой и шоколадный. Если у вас получился высокий, разрежьте его на коржи и пропитайте сметанным кремом. Для крема: возьмите сметану и сахар и взбейте миксером. Вот такой мягкий и пористый пирог внутри.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото