[показать]

Выпечка очень хорошо получается в мультиварке. Рецептов много - манники, шарлотки, штрудели или как сегодня кекс. Кекс будет достаточно классический - на кефире. А вот начинка не очень стандартная... груша. Однако это не отменяет тот факт, что кекс получается ароматным и вкусным.

мука пшеничная — 250 гр.
сахар — 150 гр.
масло сливочное (82.5%) — 105 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
разрыхлитель теста — 10 гр.
ванилин — 2 гр.
кефир — 150 мл.
груша — 150 гр.





Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Растапливаем 100 гр. масла на паровой бане (либо в микроволновке). Груши режем слайсами, либо как удобно.
Смешиваем сахар и яйца — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут.
Продолжаем готовить тесто: добавляем масло и кефир — размешиваем ложкой до однородного состояния.
Продолжаем готовить тесто: добавляем муку, разрыхлитель и ванилин — до однородного состояния, взбиваем все это миксером 1-2 минут.
Смазываем чашу масло (уйдет примерно 5гр масла) и отправляем в чашу половину теста. После чего слой груш, и оставшуюся половину теста — Режим «Выпечка» 60 минут.
После окончания готовки - 5-10 минут остыть.
Кекс на кефире с грушей - готов!!!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото