[показать]

Быстрая, но очень вкусная закуска и в горячем, и в холодном виде!!! Думаю, что многие со мной согласятся. Попробуйте!

помидор (средние) — 3 шт.
сыр твердый — 150 г
яйцо куриное — 2 шт.
майонез (или сметана) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.
соль (по вкусу)
перец черный (по вкусу)
масло растительное (для жарки)
петрушка (веточки) — 2 шт.

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку ( в оригинальном рецепте не было муки).
Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция должна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото