[показать]

Сливки долго не хранятся, а всегда хочется их сохранить. Поэтому, если у вас остались взбитые сливки или просто жирные сливки, то их всегда можно заморозить. Обратите внимание на этот рецепт, это просто палочка-выручалочка. Замороженные взбитые сливки для кофе и десертов пригодятся всегда. Если вы любите кофе с корицей, то перед заморозкой отсаженные сливочные цветочки можно посыпать молотой корицей. Замороженные сливки отлично оттаивают в горячем напитке и образуют вкусную шапочку в кофе. Замороженные сливки можно подать с блинчиками, оладушками и многими другими десертами.

сливки 200 мл.
сахарная пудра 3 ст. л.

1. Сливки выложить в удобную глубокую посуду, добавить сахарную пудру по вкусу. Перемешать.
2. Взбить сливки миксером до устойчивого состояния. На это уходит 8-10 минут.
3. Выложить сливки в кулинарный мешок.
4. Отсадить сливки порциями такого размера, которые вам будут нужны
5. Заморозить сливки в морозильной камере несколько часов. Готовые твердые сливки разложить в контейнеры с крышками и убрать в морозильную камеру.
6. Сливки готовы.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото