[показать]

Хочу предложить рыбный вариант закуски на хрустящих булочках от ТМ «Bagerstat».

скумбрия (х/к) — 1 шт.
сыр творожный — 4 ст. л.
корнишоны — 100 гр.
яйцо куриное (вареное) — 2 шт.
лук зеленый (по вкусу) — 1 пуч.
смесь перцев — по вкусу
булочка (ТМ «Bagerstat») — 3 шт.

Скумбрию очистить от кожи, костей, внутренностей и пленки с рёбер (иначе будет горчить). Порезать на маленькие кусочки.
Корнишоны и лук измельчить, яйца почистить от скорлупы и нарезать. Все ингредиенты поместить в чашу блендера и опять измельчить.
Далее в чашу блендера добавляем рыбу, сыр и тщательно измельчаем до получения однородной паштетной массы.
Булочки подсушиваем на сухой сковороде минуты 2 максимум.
Затем на хрустящие булочки выкладываем рыбный паштет и посыпаем смесью перцев по вкусу (так же смесь можно добавить и измельчить еще на этапе приготовления паштетной массы).


слова и фото автора

источник и пошаговые фото