Люблю мясные рецепты! Особенно, если есть простор для фантазии. Приготовив этот рецепт, не знаю почему, но невыносимо захотелось танцевать. Приглашаю и Вас на мясной бал!

свинина — 500 гр.
грудка куриная — 500 гр.
колбаса (вареная, нарезанная ) — 200 гр.
сыр твердый (нарезанный) — 200 гр.
перец сладкий красный — 1 шт.
масло подсолнечное — 100 гр.
соевый соус — 1 ст. л.
паста (паста чили или мелко нарезанное чили) — 1 ч. л.
базилик (сушеный) — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
вода (зависит от вашей сковороды) — 200 гр.

Смешать чили пасту, соевый соус, соль, подсолнечное масло,
базилик до получения однородной массы.
Отставить на 15-20 минут.
Нарезать свинину и куриную грудку как на отбивные.
Отбить через пленку.
Нарезать вареную колбасу и сыр на большие, но не толстые кружки.
У меня нарезанное в магазине.
На разделочную доску выкладываем свиную отбивную.
Смазываем соусом, наверх положить красный болгарский перец.
Слой вареной колбасы и слой сыра.
У меня ушло по 4 кружочка.
Куриную отбивную смазать с двух сторон.
Прикрыть сыр.
Дальше опять идет хорошо смазанная свиная отбивная.
И так пока не кончатся ингредиенты.
Я забыла добавлять перец болгарский! И не пожалела.
Перевязать мясо, как посылку, шпагатом.
Выкладываем в глубокую сковороду, смазать сверху соусом.
Долить воды.
Прикрыть крышкой и запечь в духовке при t 200* С.
90 минут. Открыть и допечь еще 15 минут до красивой корочки.
Мясу дать остыть минут 10-15 и можно нарезать.
Подавать с любимым гарниром! А как холодная закуска еще вкусней!
Можно начинать «Мясной бал»!
Дамы угощают кавалеров!




слова и фото автора

источник и пошаговые фото