[показать]

Отличный рецепт диетической закуски из моркови, сыра, орехов и зелени

морковь – 3 шт.
сыр гауда – 300 гр.
грецкие орехи (жареные) – 80 гр.
арахис (жареный, очищенный) – 100 гр.
сливочное масло – 20 гр.
растительное масло – 5 мл.
петрушка – 10 шт.

Нарежьте морковь кубиком и протушите на смеси сливочного и растительного масла в течение 5 минут.
Натрите сыр, выложите на пергамент и растопите в духовке, разогретой до 180° С, в течение 3 минут.
Измельчите листья петрушки, грецкие орехи и арахис.
Соедините морковь, смесь орехов, зелень и расплавленный сыр. Перемешайте, выложите на пищевую пленку, сформируйте колбаску.
Оставьте остывать на 15 минут, затем положите в холодильник минимум на 8 часов.
Подавайте с крекерами или гренками.


слова и фото автора

источник