[350x263]Ингредиенты:

из расчета на форму 26 см в диаметре
Бисквитное тесто на сметане:

• 2 яйца
• 1/2 стакана* сахара
• 1 стакан* сметаны
• 1/2 ч.л. соды
• 1 стакан* муки
• 2ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:

• 500 г творога
• 1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
• 3 яйца
• 1 ст.л. манной крупы
•  
• *стакан 250 мл
•  
• Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
•  
• Масло и мука для формы.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло, замесить однородное тесто, довольно жидкое. вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку (для которой смешать все составляющие).
Творожную начинку можно присыпать ягодами и поставить в НЕразогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.
Готовый пирог немного остудить в форме.