Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира!

НАДО:

***

[350x249]Для "теста"

500 гр куриной грудки

1 яйцо

Соль

Перец

Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп

***

Для начинки:

По половинке сладкого перца 3х цветов

100 гр жёлтого сыра

150 гр рассыпчатого творога

Горстка листьев шпината

Маленький пучок зелёного лука

***

Для соуса:

400 мл помидоров в с/с

1/2 ч.л. сахара

1/2 ч.л. сухого базилика

1/2 ч.л. соли

2 зубчика чеснока

***

ГОТОВИМ:

* Куриную грудку размолоть в блендере

* Смешать со специями

* Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки

* Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками

* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут

* Коржик должен слегка подсохнуть

* Тем временем варим соус: помидоры смешиваем со специями и вывариваем ок 10-15 мин на маленьком огне постоянно помешивая. Выпарится лишняя вода и соус загустеет

* Поготовьте начинку

* Корж достаньте из духовки, смажте соусом, разложите начинку

* И снова в духовку пока всё красиво не запечётся....минут 15