Ингредиенты: - Креветки - 450 гр - Апельсин - 1 шт - Крахмал - 150 гр - Перец чили - 2 шт - Масло оливковое - 100 г - Мармелад (или джем) апельсиновый - 2 столовые ложки
Приготовление: Смешайте апельсиновый джем и сок одного апельсина. Порежьте перец чили колечками, вычистив хорошо зерна. Затем замаринуйте креветки в этом маринаде на 15-20 минут. Обваляйте замаринованные креветки в крахмале и обжарьте на сковороде в оливковом масле. Через 5-7 минут вылейте на сковороду маринад из апельсина и мармелада и дать ему кристаллизироваться. Переложите в салатник и остудить.