[300x202]Картофель — 10 шт

 Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт

 Фарш мясной — 200 г

 Лук — 1 шт

 Мука — 6 ст. л.

 Сыр твердый — 100 г

 Специи (куркума,паприка,соль.черный перец)

 Панировочные сухари (для присыпки)

 

 Способ приготовления:

 

 Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить.

 

 В фарш добавить специи, перемолотый лук. Пожарить маленькие котлетки.

 

 Картофель трем на терке, делим на 2 части. Добавить соль,перчик. В одну часть куркуму. в другую паприку. 1 яйцо разделить пополам и добавить в 2 части. Трем сыр, добавляем. Добавляем муку. (Я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, см. так, чтобы смогли свернуть шарик.

 

 

 Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем, ( чтобы получился желто-красный бок ). Делаем 2 лепешки, в середину одной не забудьте положить котлетку. Накрываем 2-й лепешкой. Соединить края. Формируем "персик". Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.

 

 Укладываем в форму смазанную маслом (из этого количества,получилось 8 шт). Ставим запекать в предварительно разогретую духовку 200 гр минут 10-15.