500 гр кефира; 

 2 яйца; 

 200 гр сахара; 

 1 ч.л. соды погашенной уксусом; 

 4 стакана муки

 

 Для начинки:

 100 гр сахара; 

 2 стакана кокосовой стружки; 

 1 пачка ванильного сахара; 

 200 гр. нежирных сливок

 

 Очень легко приготовить.

 Советуют ставить в духовку на нижний ряд,при 170-180 градусов

 Замесить тесто, вылить его в форму.

 Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.

 Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.

 Когда пирог будет готов,сверху украсить взбитыми сливками и стружкой.