Японская пицца окономияки -- может стать основой романтического ужина на День всех влюбленных. Главное – подойти к делу с фантазией. Для оформления блюда понадобятся огнеупорные формы для вырезания печенья или специальные формы для фигурной яичницы и блинчиков, также можно воспользоваться блинницей, если в ней красивые формы для запекания блинов.
Японская пицца по способу жарки мало чем отличается от русских оладий, так что можно придать форму окономияки и после приготовления на обычной сковороде, обрезав ножом необходимый контур. Главное сделать это быстро, потому что мало кто любит холодную пиццу, даже если она японская.
Необычный рецепт на День Влюбленных: японская пицца
Для приготовления романтичных окономияки понадобится:
Для украшения
- 3/4 стакана муки для приготовления окономияки (можно заменить обычной мукой с добавлением порошка японского ямса)
- 100 миллилитров воды (примерно 1/2 стакана)
- 2,5 стакана нарезанной капусты
- 200 грамм готовых морепродуктов или мяса
- 1 столовая ложка порезанного маринованного имбиря бени-сёга несколько перьев зеленого лука
- 1 яйцо
- Масло для жарки
- Соус окономияки
- Японский майонез
- Порошок зеленых водорослей аонори
- Хлопья кациобуси
Способ приготовления окономияки на день влюбленных
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
- Нарезать капусту, зеленый лук, маринованный имбирь и мясо или морепродукты.
- Смешать муку для окономияки с водой. Добавить предыдущие ингредиенты, перемешать
- Вбить одно яйцо, перемешать.
- Нагреть гриль или сковороду. Налить на поверхность масло для жарки. Не стоить жалеть масло, слой должен закрывать окономияки до середины. Смазать кольца-формы для блинчиков, влить в них смесь. Подождать одну-две минуты, убрать кольца-формы, перевернуть окономияки на другую сторону, подолжить жарить.
- Через одну-две минуты снова перевернуть. Переворачивать до готовности можно несколько раз, чтобы окономияки не пригорели.
- После того, как окономияки зажарятся до золотистой корочки с обеих сторон, переложить на блюдо. Сверху украсить по желанию соусом окономияки, майонезом, аонори и кациобуси.
Надеемся, наш рецепт этого необычного и очень вкусного блюда поможет Вам сделать встречу Дня Святого Валентина в этом годом еще более особенной.