[300x269]Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным. 
Выкладываем слоями:
1. Соленые грибы 
2. Репчатый лук 
3. Растительное масло 
4. Сыр 
5. Майонез 
6. Мясо отварное (говядина) 
7. Огурцы соленые 
8. Яйцо 
9. Майонез 
10. Морковь 
11. Картофель 
12. Майонез 
13. Сыр 
14. Яйцо