[300x225]Перец помыть, плодоножку наколоть вилкой у уснования, обжарить в сковороде, или запечь в духовке. Я обычно минуты 3 прогреваю в микроволновке, а потом, когда перец уже наполнился паром, жарю на растительном масле. Так он не пригорает. Шкурку удалить, приготовить соус и полить перец соусом. Соус: чеснок, растертый с солью, уксус с медом и сахаром, острый мелко рубленый перец., оливковое масло