• Авторизация
Дневник Типочка_Ё-моё Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-05-2012 19:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения персианка Оригинальное сообщение

Скумбрия пряного посола

 

Скумбрия пряного посола

[640x480]

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая-2шт.
Соль-3ст.л.
Сахар-1,5 ст.л.
Чай черный-2ст.л.
Луковая шелуха-2горсти.
Лавровый лист-3-4 шт.
Перец горошком-5-6 шт.

1 ЭТАП

У скумбрии удалим голову и хвост, очистим от  внутренностей и снимем черную пленку с внутренней части брюшка. Промоем под проточной водой.
 

2 ЭТАП

В 1 литр кипящей воды закинем промытую луковую шелуху, черный чай, лавровый лист, перец горошком. Добавим соль и сахар. Снова доведем до кипения и снимем с огня. Закроем крышкой и оставим до полного остывания.
 

3 ЭТАП

Остывший рассол процедим.
 

4 ЭТАП

Зальем скумбрию рассолом и оставим на 3-4 дня в холодильнике. В течение этого времени рыбу ежедневно переворачиваем.
 

5 ЭТАП

Скумбрия пряного посола готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
 
Скумбрия пряного посола
 
рамочки от СветланаМ.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Типочка_Ё-моё - Дневник Типочка_Ё-моё | Лента друзей Типочка_Ё-моё / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»