Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Бейт - Джамаль
|
Расскажу еще об одном замечательном месте, которое я очень люблю. Последний раз была там в марте, каждый раз, бывая, не устаю восхищаться красотой, спокойствием и тишиной.
Когда вы едете с ТА в Иерусалим, через Бейт-Шемеш, не пропустите маленький поворот направо (буквально не доезжая нескольких километров до Бейт-Шемеша) и езжайте по этой дороге, поднимаясь вверх. Сама по себе дорога очень красива весной, сочные зеленые луга и сады с оливами.
И там, наверху, на самой вершине горы, в окружении сосен и олив находятся два католических монастыря, мужской - селезианцев и женский - сестер Вифлеема. (Теперь поняли про песню?))) Селезианцы обосновались здесь с 1881 года. Спустя столетие часть строений была подарена ордену Сестер Вифлеема, и прибывшие сюда монахини, своими руками отстраивали церковь и монастырь. С этого места открывается изумительная панорама на Бейт Шемеш. В монастыре царит атмосфера Девы Марии, многочисленные изображения и статуи. А церковь знаменита витражами и росписью. Чем еще знаменит Бейт Джамаль: - тем, что там вы можете посетить молельню, зайти в кельи и посмотреть внутренние убранства монастыря... - тем, что там вы можете купить глиняные изделия, отличный мед и оливковое масло, сделанные руками сестер - монахинь... - тем, что иногда вы можете попасть на очень необычную службу, сопровождающуюся чуть ли не диксилендом, песнями и плясками... - тем, что вы можете погулять в монастырском саду, наслаждаясь цветами... - тем, что вы можете посетить там различные концерты, которые проходят по субботам... ну и наконец тем, что там вы можете купить чудесное вино у монаха Дона Атилио. (будете- привет ему). Кстати, знатоки утверждают, что бейт-джамальское вино вкуснее латрунского. Чего надо опасаться ( из собственного опыта!!!!). Мужчины, не стоит обсуждать достоинство сестер вслух! Как оказалось, там есть русскоговорящие молодые и симпатичные сестрички. по информации www.boti.ru Я уже много раз в своих репортажах упоминала Бейт- Джамаль. На самом деле - чудное место. Очень красивое здание салезианского монастыря, прекрасен прилегающий к нему великолепный сад с редкими цветами и растениями, создающий атмосферу спокойствия и умиротворения. Но в этом посте я хочу рассказать вам о вине Бейт Джамаля. При монастыре есть магазин, предлагающий очень большой выбор вин из коллекции винодельни "Кремисан", изготовленных по старинным итальянским рецептам. Все вина можно продегустировать на месте. Также при монастыре можно приобрести бренди 18-летней выдержки, производятся оливковое масло отличного качества и мед (эвкалиптовый и цветочный). Причем виноград для вина выращивается тут же, в Бейт Джамале, а вот винодельня находится совсем в другом месте. В местечке Бейт Джала (недалеко от Вифлеема), где расположен Салезианский монастырь Кремизан. Так что Бейт-Джамальцы выращивают виноград и посылают его в Бейт Джамлу, в Кремизан. Вот отсюда и пошли кремизанские вина. Поначалу продавалось вино в обоих монастырях. Правда после начала интифады магазин в Кремизанском монастыре прекратил функционировать из-за отсутствия покупателей и его тоже перевели в Бейт-Джамаль. Вино Кремизана на все вкусы: это и бренди, и сухие белые и красные, сладкие вина (аналог итальянского Кьянти) и тд. Кроме Бейт Джамальского, всем прекрасно известно вино из Латрунского траппистского монастыря. И опять же вино всех видов, на всякий взыскательный вкус. Сухое, крепленное, белое, красное, бренди, арак и д. Сейчас появилось вино не только в обычных бутылках, но и в картонных пакетах, удобно на пикник) Так чем же отличается вино Латруна от вина Бейт Джамаля. Оказывается все просто. Вино может иметь одно и тоже название, но совершенно разный вкус и все потому, что в Латруне вино делают по французской технологии, а в Бейт Джамале, как я уже и говорила, вино изготовлено по старинным итальянским рецептам. Вот так! Правда разницу в технологиях мне так и не раскрыли, видать промышленный секрет) Фотография монастыря Кремизан взята с сайта Сергея Баландина "Гайд -парк" |
