Острый соус ладжан

У этого острого соуса много названий и ещё больше рецептов.

В основе ладжана всего три ингредиента. Это чеснок, красный острый перец и растительное масло. Всё остальное зависит от Вашей фантазии и вкуса.

Традиционно ладжан подают к лагману, но будет вкусно и с мантами, и с борщом и даже с пельменями.

Готовить его очень просто, а выходит очень вкусно!

Ингредиенты:

• Чеснок 2гол.
• Перец красный острый 150гр.
• Масло растительное 100мл.
• Кориандр 1ст.л.
• Соль 1ст.л.
• Уксус 3ст.л.
• Вода 30мл.

Приготовление:

• Растираем кориандр
• Давим чеснок
• Добавляем красный перец
• Смачиваем водой
• Солим
• Перемешиваем
• Заливаем раскаленным маслом
• Наливаем уксус
• Перемешиваем

Соус готов! Приятного аппетита.