Ингредиенты:

 

Говядина (вырезка, лопатка) — 0,7 кг

Мука — 2 ст. л. 

Картофель — 0,7 кг 

Морковь — 1–2 шт. 

Лук — 2 шт. 

Чеснок — 4 зубчика 

Соль — по вкусу 

Перец — по вкусу 

Зелень — по вкусу 

Масло — для жарки

Приготовление:

 

1. Все ингредиенты крупно нарезаем приблизительно одинаковыми кусочками. 

 

2. Мясо обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки в большой сковороде.

 

3. Добавляем к мясу нарезанные овощи и тоже слегка обжариваем, минут

 

4. Солим и перчим, добавляем лаврушку и воду, так, чтобы слегка покрыть овощи. 

 

5. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим до готовности. При подаче добавляем зелень.

 

Приятного аппетита!

Источник