И сегодня в нашем меню довольно простой и в то же время обалденно вкусный рецепт приготовления «икры» из селёдки!
Для приготовления этой очень вкусной закуски нам понадобятся следующие незамысловатые продукты:
Филе одной крупной селёдки;
Сливочное масло 150 грамм;
Два плавленых сырка;
Две средних морковки;
Перья зелёного лука;
А сейчас приступим к самому процессу приготовления (соблюдайте указанную очередность).
Начинаем с того, что через мясорубку пропускаем масло. Размягчать его не нужно, просто достаем из холодильника, режем на кусочки и сразу прокручиваем.
Вторым продуктом, который мы пропустим через мясорубку, будет плавленый сыр.
Далее пропускаем через мясорубку филе селедки.
Теперь берём морковку и так же пропускаем её через мясорубку.
Хочу обратить ваше внимание на то, что морковь предварительно нужно отварить, причем отварить нужно таким образом, чтобы она была самую малость недоваренная! Почему так – вы поймете, когда будете кушать.
Ладно, открою секрет сразу. Когда она слегка недоваренная, в процессе поглощения и смакования она придает ощущение зернистости, которая напоминает настоящую икру!
Если же вы сварите её до полной готовности, то получится просто однородная масса. Вкус будет практически одним и тем же, но пикантность такого бутерброда станет меньше…
После того, как все продукты оказались в одной чашке, тщательно их перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оправляем на пару часов в холодильник.
Подавать такую закуску нужно следующим образом: нарезаем кусочки «черного» хлеба, намазываем на него получившуюся «икру» и посыпаем сверху мелко порубленным зеленым лучком…
https://zen.yandex.ru/media/gerech/ikra-iz-seledki--obaldennaia-zakuska-kotoruiu-legko-prigotovit-5c5c8a2d9e90b000addef195