Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщение



Мне на глаза попало меню ресторана при московском аэровокзале (1967 год). Рестораны на аэровокзалах пользовались большой популярностью и никогда не пустовали. В них люди завтракали, обедали и ужинали, а то и просто коротали за трапезой время, ожидая свой рейс. Эти заведения сильно отличались от элитных ресторанов для интуристов или закрытых ресторанов для номенклатуры, куда вход обычным людям был строго запрещен. Правда перед такими ресторанами не стоял швейцар.

Кстати тогда летали самолетами в те времена не только партийные деятели, но и самые простые люди - трудящиеся. Для примера - вот некоторые цены на перелеты (1965 - 1975 гг). Начнем с самых дорогих:

Москва - Анадырь стоил 180 рублей (да, довольно дорого. Но и расстояние соответствующее)
Москва - Петропавловск-Камчатский 168 рублей (самолет Ил-18)

Расстояния поскромнее и стоили поскромнее (в порядке убывания цены):
Минск — Донецк (Харьков) — Баку 33 рублика (на самолете Ил-18)
Москва — Баку 31 рублик (на самолете Ил-18)
Куйбышев — Симферополь 26 рублей (на Ту-134)
Москва — Запорожье 22 рубля
Ленинград — Москва 18 рублей
Ленинград — Псков 11 рублей
Ульяновск — Москва 10 рублей (на Ту-124)
Гомель — Москва 8 рублей (на Ан-24)
Инсар — Саранск 3 (три!!!) рубля (правда, это на Ан-2, он же «кукурузник», но три!!! рубля!!!)

Простой рабочий человек вполне мог позволить себе летать самолетами Аэрофлота. А поскольку люди летали самолетами, то вполне логично предположить, что что они оказывались в аэровокзалах, а там - заходили покушать в рестораны. И наше меню вполне может служить наглядным пособием по изучению "повального голода в СССР, убогости советского общепита и непомерно взвинченных цен на простые блюда советской кухни".

Чтобы легче было ориентироваться в ценах, приведу некоторые из них: черный ржаной хлеб в те годы стоил 10-14 копеек, серый - 16 копеек, белый пшеничный - 20-25 копеек, молоко продавалось по 18-22 копейки за литр, водка была от 2 руб 87 коп до 3 руб 62 коп за бутылку, пиво"Жигулевское" покупали по 37 коп за пол-литровую бутылку, а пиво на розлив стоило 18-22 копеек за пол-литра.

Итак, меню на 27, 26 и 28 апреля 1967 года:

Фирменные блюда

Салат «Космос» - 1 рубль 09 копеек
Салат «В полет» - 79 копеек
Бульон «Спутник» - 65 копеек
Котлета из кур «Ракета» - 1 рубль 22 копейки
Кофе «Космос» - 37 копеек

Холодные закуски

Шпроты в масле - 33 копейки
Севрюга горячего копчения - 55 копеек
Сельдь натуральная - 32 копейки
Судак заливной - 64 копейки
Осетрина с гарниром - 98 копеек
Кура фаршированная - 85 копеек
Салат столичный - 1 рубль 16 копеек
Кура заливная - 1 рубль 50 копеек
Ветчина с гарниром - 47 копеек
Ростбиф с гарниром - 90 копеек
Колбаса копченая - 28 копеек
Цыплята жареные с гарниром - 1 рубль 21 копейка
Сыр - 21 копейка
Масло сливочное - 9 копеек
Сметана - 22 копейки
Кефир - 10 копеек
Молоко кипяченое - 8 копеек

Первые блюда

Бульон с гренками - 39 копеек
Бульон с пирожком - 44 копейки
Бульон с яйцом - 46 копеек
Суп лапша домашняя с курицей - 78 копеек
Борщ московский - 64 копейки
Солянка рыбная - 1 рубль 27 копеек
Солянка сборная мясная - 97 копеек

Вторые горячие блюда

Судак отварной, соус польский - 99 копеек
Антрекот с гарниром - 1 рубль 13 копеек
Ромштекс с гарниром - 1 рубль 9 копеек
Эскалоп из свинины - 1 рубль 5 копеек
Котлеты свиные натуральные - 1 рубль 16 копеек
Шницель из свинины - 1 рубль 17 копеек
Шашлык по-кавказски - 1 рубль 25 копеек
Люля-кебаб - 1 рубль 25 копеек
Шашлык из говядины - 1 рубль 25 копеек
Котлеты бараньи отбивные - 1 рубль 1 копейка
Куры паровые с рисом - 1 рубль 37 копеек
Котлеты филе куриное фаршированные - 1 рубль 41 копейка
Куры по-столичному - 1 рубль 54 копейки
Чахокбили из кур - 1 рубль 75 копеек
Цыпленок «Табака» - 2 рубля 23 копейки
Яичница натуральная - 38 копеек
Яичница с орехами - 53 копейки
Омлет натуральный - 49 копеек
Сырники со сметаной - 32 копейки
Блинчики с творогом - 34 копейки
Блинчики с мясом - 63 копейки
Шницель капустный - 17 копеек
Зразы морковные со сметаной - 28 копеек

Сладкие блюда
(отсутствуют только блинчики с вареньем, яблоки в красном вине и молочный прохладительный напиток с мороженым, джемом и вареньем)

Мороженое с вареньем - 35 копеек
Мороженое «Сюрприз» - 1 рубль 11 копеек
Компот из консервированных фруктов - 23 копейки
Компот из апельсинов - 16 копеек
Кофе с мороженым - 21 копейка
Лимонный напиток - 12 копеек
Джем - 7 копеек
Варенье - 10 копеек
Сок яблочный - 14 копеек за стакан

Горячие напитки
(не было только чая с джемом)

Чай с сахаром 5 копеек
Чай с лимоном 9 копеек
Чай с вареньем 11 копеек
Чай с сахаром и молоком 8 копеек
Кофе черный 8 копеек
Кофе по-восточному 11 копеек
Кофе с молоком 13 копеек
Какао на молоке 13 копеек
Хлеб ржаной 1 копейка
Хлеб пшеничный 1 копейка

Детское меню

Суп молочный - 19 копеек
Каша молочная - 8 копеек
Котлеты мясные - 17 копеек
Молоко кипяченое - 8 копеек

Кондитерские изделия

Шоколадный батончик - 40 копеек
Зефир в шоколаде - 1 рубль 54 копейки
Конфеты «Мишка на севере» - 70 копеек
«Кара-Кум» - 70 копеек
Шоколад «Басни Крылова» - 1 рубль 42 копейки
Печенье «Красная Мос- ква» - 1 рубль 32 копейки
Ассорти шоколадное - 4 рубля 8 копеек

Фрукты

Яблоки - 1 рубль 95 копеек
Апельсины - 1 рубль 82 копейки

Вино-водочные изделия

Водка «Столичная» - 89 копеек за 100 грамм
Рябиновая на коньяке - 73 копейки за 100 грамм
Шартрез (выдержан.) - 1 рубль 5 копеек за 100 грамм
Коньяк «3 звездочки» - 1 рубль 20 копеек за 100 грамм
Портвейн «Аревшат» - 47 копеек за 100 грамм
Портвейн - 55 копеек за 100 грамм
Портвейн крымский красный - 68 копеек за 100 грамм
Портвейн «Акстафа» белый - 68 копеек за 100 грамм
Портвейн «777″ - 46 копеек за 100 грамм
Рислинг «Абрау» - 39 копеек за 10
Мускат - 88 копеек за 100 грамм

В СССР портвейн был самым распространенным крепленым вином. Сортов портвейна выпускалось более 60, из них 15 высококачественных марочных, имеющих свои индивидуальные названия («Айгешат», «Акстафа», «Кизляр» и др.), а большинство ординарных портвейнов было просто пронумеровано: Портвейн белый № 12, Портвейн белый № 33, Портвейн красный № 54 и т.д.

Пиво, вода фруктовая и минеральная

Жигулевское - 31 копейка
Московское - 42 копейки
Рижское - 35 копеек
Грушевая и яблочная воды - по 20 копеек
Московская минеральная - 10 копеек

Табачные изделия

«Казбек» 30 копеек
«Баян» 50 копеек
«Беломорканал» 22 копейки
«Памир» 10 копеек
«Прима» 14 копеек
«Дымок» 16 копеек
«Лайка» 24 копейки
«Краснопресненские» 18 копеек
«Делегатские» 2 рубля 60 копеек

Ну, и коробок спичек (как же без него?) - всего 1 копейка.

А вот и фото самого меню. Наслаждайтесь:



А для тех, кто охает и ахает про ресторанные цены, сразу скажу, что этими ресторанами немного простых людей пользовалось. По тем деньгам ресторанные цены были просто бешеные! Взять хотя бы цены на чай. Цена по всему СССР на тот же чай в столовой была чуть ли не фиксированной, а именно - 2 копейки. В сравнении с ресторанными 5 копеек. А кусок хлеб в столовых стоил 1-2 копейки, а кое-где и вообще бесплатно. Для людей попроще в каждом аэропорту был буфет, где цены были действительно копеечные.