Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Бальзамический соус

Несколько капель этого соуса способны волшебным образом обогатить вкус любого блюда: от салатов и холодных закусок, до горячих блюд из мяса и рыбы, даже омлета, а также десертов и фруктов.

Ингредиенты:

• бальзамический уксус - 100 мл
• гвоздика - 4 шт.
• сахар - 1 стак.
• корица - 1 ч.л.

Приготовление:

Бальзамический соус обладает антисептическими, противоспалительными свойствами и даже снижает холестерин! В магазинах его можно приобрести по достаточно высокой цене, но сегодня мы сделаем его сами!

В небольшую кастрюлю (или эмалированную кружку) налить бальзамический уксус и добавить сахар.

Поставить кастрюлю на средний огонь и добавить специи. Довести до кипения соус и уменьшить огонь. Выпарить до загустения.

Соус будет готов примерно через 30 - 40 минут (он уменьшиться вдвое). По консистенции должен быть похож на жидкий мед.

Готовый соус процедить и остудить.

Как подавать

Подавать соус к салатам или закускам.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт