Жульен из лисичек
22-09-2020 08:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Приготовьте классический грибной жульен с лисичками! Эта элегантная горячая закуска украсит меню любого праздника своим дивным вкусом. Если у вас нет кокотниц, используйте для финального запекания готовые корзиночки из слоеного или песочного теста.
Ингредиенты
Лисички 400 г. Сыр 100 г. Петрушка 15 г. Сливки 200 мл. Соль, перец чёрный молотый по вкусу. Чеснок 2 зубчика. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 30 мл.
Порежьте лук полукольцами, чеснок потрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Подготовьте необходимое количество сливок, порежьте петрушку.
Лисички промойте под проточной водой, переберите их как следует, удалив грязь и остатки земли. Добавьте лисички и обжаривайте, пока не выпарится вся жидкость.
Обжарьте лук и чеснок на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте сливки, доведите до кипения и убавьте огонь.
Когда соус загустеет, добавьте петрушку, перемешайте и снимите с огня. Переложите грибы в кокотницу, посыпьте сверху тёртым сыром. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5 минут (сыр должен расплавиться и покрыться румяной корочкой).
Готовый жульен сразу же подавайте к столу
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Жульен из лисичек | viktor_kante - Дневник viktor_kante |
Лента друзей viktor_kante
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»