КУРИЦА ПО - АДЖАРСКИ
07-09-2020 09:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Курица — 1 Килограмм
- Масло сливочное — 3 Ст. ложки
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Вода — 1 Стакан
- Хмели-сунели — 0,5 Чайных ложки
- Паприка сладкая молотая — 1 Чайная ложка
- Кинза свежая — 20 Грамов
- Соль морская — 1 Ст. ложка
- Перец черный молотый — По вкусу
Приготовление курицы по-аджарски
Курицу хорошенько промываем, а затем немного обтираем, чтобы удалить лишнюю влагу. Теперь разрезаем ее вдоль грудной клетки и раскрываем спиной вверх, затем хорошенько посыпаем черным молотым перцем и втираем его со всех сторон.
Сковороду разогреваем и растапливаем в ней сливочное масло, выкладываем курицу в сковороду спиной кверху.
Теперь нам надо накрыть курицу, но не крышкой, а тарелочкой по диаметру меньше, чем сковорода. На тарелку ставим пресс и жарим курицу 5-7 минут на сильном огне, затем переворачиваем ее, уменьшаем огонь и готовим курицу еще 35 минут, время от времени переворачивая ее.
Если у вас есть ступка, то это очень хорошо, а если нет, то придется использовать подручные средства, так как сейчас нам будет необходимо растирать специи.
Итак, разрезаем чеснок на несколько частей, добавляем к нему хмели-сунели, паприку, измельченную кинзу и соль и начинаем растирать все.
Заливаем растертые специи стаканом воды и тщательно перемешиваем.
Курицу снимаем со сковороды и перекладываем ее в другую чистую сковороду, заливаем смесью из специй и воды, масло, в котором жарилась курица процеживаем и затем опять вливаем к курице. Ставим на огонь, а когда жидкость закипит, накрываем сковороду крышкой и тушим курицу еще 15 минут на медленном огне.
Теперь курица по-аджарски готова, и вы можете ее попробовать.
Приятного аппетита!
[показать]
https://natalia11.ru
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Курица — 1 Килограмм
- Масло сливочное — 3 Ст. ложки
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Вода — 1 Стакан
- Хмели-сунели — 0,5 Чайных ложки
- Паприка сладкая молотая — 1 Чайная ложка
- Кинза свежая — 20 Грамов
- Соль морская — 1 Ст. ложка
- Перец черный молотый — По вкусу
Приготовление курицы по-аджарски
Курицу хорошенько промываем, а затем немного обтираем, чтобы удалить лишнюю влагу. Теперь разрезаем ее вдоль грудной клетки и раскрываем спиной вверх, затем хорошенько посыпаем черным молотым перцем и втираем его со всех сторон.
Сковороду разогреваем и растапливаем в ней сливочное масло, выкладываем курицу в сковороду спиной кверху.
Теперь нам надо накрыть курицу, но не крышкой, а тарелочкой по диаметру меньше, чем сковорода. На тарелку ставим пресс и жарим курицу 5-7 минут на сильном огне, затем переворачиваем ее, уменьшаем огонь и готовим курицу еще 35 минут, время от времени переворачивая ее.
Если у вас есть ступка, то это очень хорошо, а если нет, то придется использовать подручные средства, так как сейчас нам будет необходимо растирать специи.
Итак, разрезаем чеснок на несколько частей, добавляем к нему хмели-сунели, паприку, измельченную кинзу и соль и начинаем растирать все.
Заливаем растертые специи стаканом воды и тщательно перемешиваем.
Курицу снимаем со сковороды и перекладываем ее в другую чистую сковороду, заливаем смесью из специй и воды, масло, в котором жарилась курица процеживаем и затем опять вливаем к курице. Ставим на огонь, а когда жидкость закипит, накрываем сковороду крышкой и тушим курицу еще 15 минут на медленном огне.
Теперь курица по-аджарски готова, и вы можете ее попробовать.
Приятного аппетита!
[показать] https://natalia11.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУРИЦА ПО - АДЖАРСКИ | viktor_kante - Дневник viktor_kante |
Лента друзей viktor_kante
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»