Нежный, просто тает во рту, ароматный торт без выпечки в сезон клубники - это просто находка. Идеальный десерт летнего сезона из клубники, который придется по душе взрослым и детям.
Готовьте вместе со мной и наслаждайтесь его вкусом! Время приготовления 1 час.
1. Желатин залейте слегка теплым молоком и оставьте для набухания.
2. После набухания желатин растворите на водяной бане.
3. Песочное печенье измельчите в блендере в мелкую крошку.
4. В крошку из печенья добавьте размягчённое сливочное масло. Перемешайте. Это будет основа торта.
5. Разъемную форму для выпечки (диаметр 26 см) оберните пищевой пленкой. Готовый торт будет легко извлечь из формы .
6. На дно формы высыпайте крошку с маслом, утрамбуйте плотно ложкой, руками или чем Вам удобно.
7. Половину ягод клубники крупного размера разрежьте на 2 части для бортика торта , а остальную оставьте целой для заполнения внутренней части торта.
Выкладывайте половинки по бортику срезанной частью наружу, внутреннюю часть торта заполните целыми ягодами.
8. В йогурт влейте тонкой струйкой растопленный желатин (желатин не должен быть горячим), перемешайте. Кто любит очень сладкий десерт, то по желанию можно добавить сахарную пудру.
9. Залейте форму с клубникой частью йогурта из желатином, так , чтобы ягоды не всплыли на верх. Отправьте в холодильник для застывания на 20-30 минут.
10. Затем залейте остальным йогуртом до верха, чтобы покрылись ягоды и получился белый йогуртовый верх. Отправьте в холодильник для застывания.
11. Пакетик клубничного желе растворите в 400 мл горячей воды, охладите. Залейте верх торта и украсьте свежими ягодами клубники и листьями мяты.
12. Готовый торт извлеките из формы и подавайте на стол. Всем приятного аппетита!