• Авторизация
Дневник viktor_kante Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофель с мясом в казане 17-07-2020 13:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



Те, кто выбираются на природу, прячась от палящего солнца, знают толк в походной еде. Ведь самое необходимое в отдыхе на природе — казан. Наконец-то можно поесть по-настоящему вкусную и простую еду, которую дома невозможно приготовить так же вкусно ни на сковороде, ни в духовке, как это получается на костре.
 
Запах и привкус дымка — то, что делает вкусным даже самый обыкновенный запеченный картофель с салом на углях. Сегодня мы расскажем, как готовится картофель с мясом в казане.
Ингредиенты
Подсолнечное масло 1 л
Картофель 3 кг
Баранина 3 кг
Лук 500 г
Вода 150 мл
Петрушка 1 пуч.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый )по вкусу
Приготовление.
  • Поставьте казан на костер и налейте в него растительное масло. Хорошенько разогрейте масло.
  • Почистите картофель и нарежьте крупными брусочками. Нарежьте полукольцами репчатый лук.

 

  • Разделите нарезанный картофель на части и обжарьте в казане до румяной корочки. Если готовите мелкий молодой картофель, бросайте его в казан целиком.
  • Слейте использованное масло после обжарки картофеля и налейте новое для мяса.Нарежьте мясо на средние куски и обжаривайте в казане 15 минут, периодически переворачивая кусочки, чтобы они обжарились со всех сторон.

 

  • Когда мясо приготовится, добавьте к нему нарезанный лук и 150 г воды.
  • Накройте казан крышкой и тушите мясо еще 30 минут.
  • Затем отправьте в казан обжаренный картофель и перемешайте с мясом.

 

  • Посолите и поперчите картофель и мясо по вкусу, можно добавить любимые специи для мяса.
  • Дайте картофелю с мясом немного постоять под закрытой крышкой.
  • Выложите картофель с мясом на большое блюдо и посыпьте нарезанной петрушкой. Чтобы убрать излишки масла, можно застелить блюдо лавашем.

Приятного аппетита!

 

Прелесть еды, приготовленной в казане, — в неповторимом привкусе дымка. Картофель с мясом в казане прекрасен своей простотой и сытностью. А еще он изумительно сочетается с домашними свежими овощами с грядки. Эх, повезло тем, у кого есть дача. Насытиться таким блюдом на свежем воздухе — одно удовольствие!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофель с мясом в казане | viktor_kante - Дневник viktor_kante | Лента друзей viktor_kante / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»