Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]

Очень вкусное и эксклюзивное жаркое из курицы от которого Ваши близкие и гости будут в восторге. Получается мягкая и очень нежная курочка с пикантной румяной корочкой.
Аджика – это густая острая приправа из острого перца, чеснока, соли и специй, в состав которой входит множество пряностей и трав. Она придаёт блюдам особый вкус и чудесный аромат: острый, тонкий и сладковато-горький.
Эта приправа появилась на Кавказе и стала там очень популярной, а сейчас её используют в кухнях многих стран.


15 мл. подсолнечного масла
1 целая курица
70 гр. аджики

Разогреваем духовку до t 180° C.
Натираем курицу подсолнечным маслом, а затем аджикой.
Кладем курицу курицу в глубокую форму для запекания и жарим на t 180° C. в течении 1 часа, до готовности, пока не появится румяная корочка. Форма для запекания обязательно должна быть глубокой, с толстыми стенками, таким образом жаркое будет готовиться "во пару".
Жаркое из курицы подаём на большом блюде, с овощами и зеленью.
Аналогичным способом можно приготовить жаркое из кусочков курицы или куриных окорочков, для гарнира на дно формы выложив немного картофеля, нарезанного четвертушками.


слова и фото автора

источник