Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение





Очень часто я готовлю из обычной соленой сельди такую закуску. Рыбка получается нежной и очень вкусной. Не пожалейте нескольких минут и у вас на столе будет красивая и шикарная закуска. С кусочком черного хлебушка...ммм... Это очень вкусно!!!

сельдь солёная – 1 шт. (500 гр.)
масло растительное – 3 ст. л.
вода кипячёная – 2 ст. л.
мёд – 1 ч. л.
уксус яблочный – 1 ст. л.
горчица с зёрнами – 1 ч. л.
томатная паста – 1 ч. л.

Удалить у сельди голову, внутренности и хвост.
на спинке сделать надрех и разделить сельдь на две части, удалив все кости.
Снять кожу.
Подготовить маринад. Для этого смешать растительное масло с горчицей, томатной пастой, мёдом, уксусом и водой.
Сложить селедку в банку заливая маринадом. Закрыть банку и отправить в хододильник на 6-8 часов. Каждые два часа встряхивать банку, чтоб рыба перемешивалась с маринадом.
По истечении времени, нарезать к селёдке лук.
Подать на кусочке чёрного хлеба. Приятного аппетита.
Как я готовлю такую закуску из селёдки, смотрите в видео.






слова и фото автора

источник