Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение





Киноа ТМ «Националь» отлично сочетается со свежим огурцом и зеленью. Получается очень свежо и сочно. Я дополнила салат сырокопчёным мясом, зёрнами граната и ароматным тыквенным маслом. Очень вкусно!

киноа – ½ стакана
огурцы свежие 1 шт.
лук зелёный 2 стебля
салат 4 листа
ветчина сырокопчёная 80 гр.
тыквенное масло 2 ст. л.
соль гималайская 1 щепотка
лимонный сок 2 ст. л.
соль по вкусу
перец чили ½ стручка
гранатные зёрна 1 ст. л.

Киноа ТМ «Националь» хорошо промыть, чтобы крупа не горчила. На 1 часть киноа берётся 2 части воды. Залить её водой и варить на умеренном огне 15 минут. Разворошить вилкой и дать остыть.
Подготовить остальные ингредиенты для салата. Овощи и зелень сполоснуть водой и обсушить. Для салата я использую сырокопченую свиную шейку в нарезке (очень вкусную).
Сежий огурец нарезать небольшими кубиками. Зелёный лук — колечками. Листья салата (2 шт.) нарвать небольшими кусочками. Все перемешать с киноа.
На сервировочную тарелку положить лист салата для красоты и сверху выложить киноа с зеленью. Полить соком лимона и посолить.
Сверху распределить нарезку сырокопчёной свиной шейки, сложенную розочками. Посыпать зёрнами граната и колечками чили. Сбрызнуть каким-нибудь вкусным маслом (у меня тыквенное).
Салат готов. Сразу же подавать на стол.


слова и фото автора

источник