Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение





Этот легкий и нежный салатик особенно подходит тем, кто хочет избавиться от нескольких лишних килограммов. Оригинальный рецепт приготовления салата с креветками и сельдереем подразумевал использование майонеза, но я заменила его на сметану, и салат стал практически диетическим. Такой салат - удачное решение для полдника или легкого перекуса, но и на праздничном столе он будет вполне уместен, особенно, если ваши гости неравнодушны к морепродуктам. Он прекрасно сочетается с белым вином, а на десерт после салата с креветками и сельдереем хорошо "уходят" сыр и свежие фрукты.

Крабовое мясо или крабовые палочки, нарезать ломтиками — 220 гр.
креветки — 220 гр.
лимон — 0,25 шт.
сельдерей, нарезать кубиками — 100 гр.
красный лук, нарезать мелко — 100 гр.
приправы — по вкусу
лимонный сок — 2 ч. л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
майонез — 3 ст. л. или по вкусу
зелень — по вкусу

1. Налейте в кастрюлю воду, подсолите, доведите до кипения. Добавьте четвертинку лимона.
2. Опустите креветки в кастрюлю, варить их 1–2 минуты (до розового цвета). Переложите креветки в тарелку с ледяной водой, чтобы прекратить процесс приготовления. Слейте воду, креветки обсушите.
3. Соедините в тарелке креветки, крабовое мясо, нарезанный сельдерей, красный лук, приправу, сок лимона, соль, перец, майонез и зелень. Тщательно перемешайте ингредиенты салата. Готово!


слова и фото автора

источник