Стейк — это одно из немногих блюд, которое не требует использования множества специй, ведь вкус готового мяса можно отлично улучшить соусом собственного приготовления. Классический грибной с этой задачей справляется на «отлично», если, конечно, знать, что и в каких пропорциях смешивать.

 

Ингредиенты

Шампиньоны 70 гр.

Белые грибы 30 гр.

Жирные сливки 200 гр.

Тертый мускатный орех - 1 щепотки

Мука - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль, перец -  по вкусу

 

Приготовление

 

Грибы порезать небольшими кусочками. Муку обжарить на растительном масле. Добавить грибы, обжарить. Залить грибы сливками, выставить маленький огонь и выпарить смесь на 1/3. В конце приправить соус мускатным орехом, солью и перцем.