• Авторизация
Дневник viktor_kante Лента друзей - Дневник - Полная версия


Скумбрия пряного посола в домашних условиях 24-04-2020 08:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение




Ингредиенты:
на 1 кг скумбрии

вода - 1 л
сахар - 2 ст.л.
соль - 4 ст.л.
укроп, гвоздика,
лавровый лист,
перец горошком,
кориандр.

Приготовление:
Размороженную рыбу чистим, удаляем голову, плавники и внутренности, хорошо промываем и удаляем черную пленку.
Нарезаем скумбрию порционными кусочками.
Для маринада:
наливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и специи.
Даем маринаду закипеть и покипеть 10 минут,
затем снимаем с огня, остужаем.
Складываем рыбу в кастрюлю и заливаем холодным маринадом, накрываем крышкой, убираем в холодильник.
Через часов 6 уже можно кушать, но вкуснее выдержать
минимум сутки!

Источник

Спасибо за ваши комментарии!


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Скумбрия пряного посола в домашних условиях | viktor_kante - Дневник viktor_kante | Лента друзей viktor_kante / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»