Ингредиенты:
Шшампиньоны (вареные или свежие, кому как нравится),
яблоки (лучше кисло-сладкие),
апельсины,
сыр,
петрушка,
майонез,
петрушки пучок,
майонез по вкусу,
(всех ингредиентов брать в равных долях, я обычно беру грамм по 300-400, это на четыре-пять порций).

Способ приготовления:
Грибочки режем ломтиками. Яблоки чистим и режем кубиками. Апельсины чистим, разделяем на дольки и нарезаем кусочками. Сыр трем на крупной терке.
Все перемешиваем и заправляем майонезом.
Перед подачей посыпаем рубленой зеленью.