🥗 Консервированный салат «Четвертинка»
Яркий, витаминный и очень простой в приготовлении
салат на зиму 💛 Настоящая палочка-выручалочка,
которая сохраняет вкус свежих овощей в каждой баночке 🥒
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны средние — 4 шт.
🌶 Сладкий перец — 4 шт.
🧅 Репчатый лук — 4 шт.
🍅 Помидоры — 4 шт.
🌻 Растительное масло — 100 мл
💧 Вода — 100 мл
🍬 Сахар — 50 г
🧂 Соль — 1 ст. л.
🧪 Уксус 9% — 70 мл
Приготовление:
1⃣ Овощи вымойте, очистите перец от семян и
нарежьте всё крупными или средними кусочками
по вашему вкусу.
2⃣ Смешайте все компоненты для маринада в
кастрюле, доведите до кипения и выложите в
него подготовленные овощи.
3⃣ Варите салат ровно 30 минут с момента
закипания на умеренном огне, чтобы овощи
не переварились и сохранили форму.
4⃣ Разложите горячий салат в стерилизованные
банки и закатайте герметичными крышками.
5⃣ Переверните банки вверх дном, укутайте
одеялом и оставьте до полного остывания.
Подача:
Подавайте салат зимой как самостоятельную
закуску или гарнир к мясу. Перед подачей можно
добавить немного свежей зелени для аромата.
Приятного аппетита! 💛
|
|
