Девочки, рекомендую приготовить эту заготовку на зиму
— вишня в желе. Получается очень вкусно!😘👌

Норма указана на 1 литр заготовки.

Берем:

- вишня свежая — 1 кг
- вода — 100 мл
- сахар — 700 г
- желатин — 25 г ( можно заменить пектином
или агар-агаром)

Способ приготовления:

Вишню помыть, выложить в дуршлаг, дать стечь воде.
Затем удалить косточки.
Сложить вишню в эмалированную миску, добавить
сахар и оставить на 6 часов, пока она пустит сок.
Перед началом варки залить желатин 100 мл холодной воды.
Миску с вишней поставить на огонь и довести до кипения.
Варить в течении 10 минут, снимая шумовкой пену.
Затем снять с огня и добавить набухший желатин.
Хорошо размешать до его полного растворения.

Разлить желе в сухие стерильные банки и герметично закрыть.
Банки перевернуть вверх дном и накрыть тёплым пледом.
При остывании желе начинает густеть.

Приятных заготовок!

[показать]

[500x700]