КАБАЧКИ, КОТОРЫЕ ЗИМОЙ НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ ГРИБОВ 🫖
Пять ароматных вариантов с плотной текстурой и
яркими специями ✨
Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️
1. Кабачки «как грузди» с чесноком и укропом
Ингредиенты: кабачки 1 кг, чеснок 15 г,
укроп 25 г, масло 35 мл, уксус 5% 25 мл,
соль 12 г, сахар 10 г, перец 2 г.
Приготовление: кабачки обжарьте до лёгкой
румяности, смешайте с остальным, остудите и
заморозьте порциями.
2. Кабачки «как опята» с луком
Ингредиенты: кабачки 1 кг, лук 180 г,
чеснок 10 г, масло 40 мл, уксус 5% 20 мл,
сахар 8 г, соль 12 г, паприка 3 г, перец 2 г.
Приготовление: мелкие кусочки кабачка и лук
хорошо подрумяньте, заправьте, остудите и
заморозьте.
3. Кабачки по-грибному с горчицей
Ингредиенты: кабачки 1 кг, горчица 25 г,
чеснок 12 г, кориандр 4 г, масло 35 мл,
уксус 5% 25 мл, сахар 10 г, соль 12 г.
Приготовление: кабачки быстро обжарьте,
соедините с пряной заправкой, полностью
остудите и заморозьте.
4. Кабачки с петрушкой и чёрным перцем
Ингредиенты: кабачки 1 кг, петрушка 30 г,
чеснок 15 г, масло 35 мл, уксус 5% 25 мл,
соль 12 г, сахар 8 г, перец 3 г.
Приготовление: крупные кубики подрумяньте,
смешайте с заправкой и зеленью, остудите и
заморозьте.
5. Острые кабачки «под грибы»
Ингредиенты: кабачки 1 кг, чеснок 15 г,
чили 5 г, укроп 20 г, масло 35 мл, уксус 5% 25 мл,
сахар 10 г, соль 12 г, паприка 3 г.
Приготовление: кабачки обжарьте до плотной
румяной корочки, заправьте специями, остудите
и заморозьте порциями.
Приятного аппетита!
|
|
