Запечённая рыба с аппетитной корочкой 🐟
4 рецепта, где самое вкусное начинается сверху ✨
1. Лосось под горчично-пармезановой корочкой
Ингредиенты: лосось 700 г, пармезан 100 г,
сухари 60 г, дижонская горчица 25 г,
масло 20 мл, лимонный сок 20 мл, чеснок 6 г,
петрушка 15 г, соль, перец.
Приготовление: смажьте рыбу горчицей.
Смешайте сухари, пармезан, чеснок, зелень и масло,
распределите сверху. Запекайте при 190 °C 15–20 минут.
2. Треска под хрустящей зелёной корочкой
Ингредиенты: треска 700 г, сухари 80 г,
петрушка 25 г, укроп 20 г, чеснок 8 г,
цедра 5 г, лимонный сок 20 мл, масло 30 мл,
соль, перец.
Приготовление: смешайте сухари с зеленью,
чесноком, цедрой и маслом.
Прижмите к филе и запекайте при 200 °C 15–18 минут.
3. Минтай под картофельно-сырной корочкой
Ингредиенты: минтай 800 г, картофель 500 г,
сыр 150 г, сметана 120 г, лук 130 г, яйцо 1 шт.,
чеснок 6 г, масло 15 мл, укроп 15 г, соль, перец.
Приготовление: смешайте тёртый картофель с яйцом,
сметаной, чесноком, укропом и частью сыра.
Выложите на рыбу, посыпьте сыром и запекайте при
190 °C 25–30 минут.
4. Скумбрия под луково-горчичной корочкой
Ингредиенты: скумбрия 800 г, лук 300 г,
горчица 30 г, сметана 80 г, сухари 50 г,
лимонный сок 20 мл, масло 20 мл,
укроп 15 г, соль, перец.
Приготовление: обжарьте лук до мягкости,
смешайте с горчицей, сметаной и укропом.
Выложите на рыбу, посыпьте сухарями и запекайте
при 190 °C 20–25 минут.
Приятного аппетита!
|
|
