 [699x690]
ПИРОГ ПОЛУЧАЕТСЯ ТАКИМ СОЧНЫМ, ЧТО ТАЕТ ВО РТУ.
МОЛОЧНАЯ ПРОПИТКА И ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ДЕЛАЮТ
ВКУС ГЛУБОКИМ И НАСЫЩЕННЫМ. ОСТАНОВИТЬСЯ
НА ОДНОМ КУСОЧКЕ НЕРЕАЛЬНО.
«МОКРЫЙ» ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ 🍫
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Мука — 1 стакан
✅ Молоко — 4 ст. л.
✅ Какао-порошок — 3 ст. л.
✅ Ваниль — 1 пакетик (5 г)
✅ Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
✅ Молоко (холодное) — 1 стакан
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:
✅ Сливки — 1 упаковка (75 г)
✅ Молоко (холодное) — 1 стакан
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ:
✅ Какао-порошок — 128 г
✅ Сахар — 0,5 стакана
✅ Молоко — 2 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца соединить с сахаром и взбить миксером или венчиком
до пышной светлой массы.
2. Добавить все остальные ингредиенты для теста и взбивать
3–4 минуты до однородной консистенции, как негустые сливки.
3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить тесто.
4. Выпекать в разогретой до 170°C духовке 25–30 минут.
Готовность проверить зубочисткой.
5. Готовый пирог достать из духовки и сразу равномерно
залить 1 стаканом холодного молока.
Оставить остывать и пропитываться.
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:
6. Сливки смешать с холодным молоком и взбить до
воздушного состояния. Намазать кремом остывший пирог.
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ:
7. В миске соединить молоко, какао-порошок и сахар.
Варить, постоянно помешивая, до загустения.
8. Остудить шоколадный крем, периодически помешивая.
9. Вылить шоколадный крем поверх сливочного слоя.
10. По желанию посыпать кокосовой стружкой или
молотыми орехами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰✨
 |
|
|
