ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ В СИРОПЕ —
ЗИМОЙ И К ЧАЮ, И ДЛЯ ШАРЛОТКИ
Ароматные яблочные дольки в сладком пряном сиропе
— простая и удобная заготовка на зиму. Душистый перец,
гвоздика, корица и ванилин придают яблокам интересный
аромат, а сами дольки зимой можно использовать для
приготовления шарлотки.
Ингредиенты
Яблоки — необходимое количество
Душистый перец — 3-5 горошин на банку
Гвоздика — 3-5 шт. на банку
Сахар — 1 стакан (230 г) на банку
Корица молотая — 1/2 ч. л.
Ванилин — на кончике ножа
Кипяченая вода — 1 стакан дополнительно
Приготовление
1. Яблоки тщательно вымойте, нарежьте дольками и
разложите по подготовленным банкам объемом 0,5 и 0,7 л.
2. На дно каждой банки положите по 3-5 горошин душистого
перца и 3-5 гвоздичек.
3. Залейте яблоки крутым кипятком до верха и оставьте
примерно на 15 минут.
4. Слейте жидкость из банок в кастрюлю.
5. Добавьте сахар из расчета 1 стакан (230 г) на каждую
банку и дополнительно влейте 1 стакан кипяченой воды.
6. Доведите сироп до кипения. Добавьте 1/2 ч. л. молотой
корицы и ванилин на кончике ножа.
7. Как только сироп закипит, сразу залейте им яблочные
дольки до самого верха банок.
8. Герметично закатайте банки и оставьте до полного
остывания.
9. Зимой ароматные яблочные дольки можно подавать как
десерт или использовать в качестве начинки для шарлотки.
|
|
