1️⃣ Помидоры дольками с луком 🍅
Сочная домашняя закуска с ароматным укропом.
Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 700 г
🧅 Лук — 120 г
🌿 Укроп — 2 веточки
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🥄 Уксус 9% — 1 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Помидоры нарежьте на 6 долек,
лук — полукольцами 3 мм.
2️⃣ Плотно уложите слоями с укропом в банку 1 л.
3️⃣ Залейте горячим маринадом, добавьте уксус.
4️⃣ Стерилизуйте 15 минут и закатайте.
2️⃣ Томаты в собственном соку 🫙
Нежные помидоры без кожицы в густой заливке.
Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 1 кг
🥤 Томатный сок — 700 мл
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🌿 Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1️⃣ Надрежьте помидоры крестом и
бланшируйте 1 минуту.
2️⃣ Снимите кожицу, уложите целиком
с лавровым листом.
3️⃣ Залейте кипящим соком.
4️⃣ Стерилизуйте 15 минут и закатайте.
3️⃣ Домашнее лечо с перцем 🫑
Сладкий перец в насыщенной томатной заливке.
Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 800 г
🫑 Перец — 700 г
🧅 Лук — 200 г
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🥄 Уксус 9% — 1 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Помидоры измельчите в пюре.
2️⃣ Перец нарежьте полосками 1,5×5 см,
лук — полукольцами.
3️⃣ Томите всё 25 минут.
4️⃣ Влейте уксус, разложите по
банкам и закатайте.
4️⃣ Густой томатный соус 🌿
Яркий вкус базилика, чеснока и спелых томатов.
Ингредиенты:
🍅 Помидоры — 1,2 кг
🧅 Лук — 150 г
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌿 Базилик — 15 г
🥄 Уксус 9% — 1 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Помидоры нарежьте кубиками 1×1 см,
лук — мелким кубиком.
2️⃣ Томите с рубленым чесноком 35 минут.
3️⃣ Добавьте базилик и пробейте блендером.
4️⃣ Уварите 10 минут, влейте уксус и закатайте.
Приятного аппетита!
|
|
