Яркая, ароматная, летняя — вишня давно в топе любимых ягод у многих россиян. Летом она так и просится в рот, и кажется, что можно наслаждаться этим вкусом без остановки — пока не лопнешь. К тому же вишня не только вкусна, но и полезна, так как в ее составе есть антиоксиданты, мелатонин, клетчатка. Однако при неправильном подходе вишня может испортить пищеварение, повысить уровень сахара в крови и обострить хронические болезни. Что важно знать перед тем, как налечь на миску ягод
Чем полезна вишня
— Употребление вишни снижает уровень мочевой кислоты (важно при подагре), облегчает мышечные боли после физических нагрузок, а также способствует нормализации сна благодаря содержанию мелатонина.
Эта ягода может обогатить рацион витаминами С, А, К и минералами — калием и магнием, а также антоцианами.
Употребление вишни способно даже замедлить старение.
— Калий в составе ягод регулирует кровяное давление, а клетчатка и органические кислоты очищают сосуды и улучшают обмен липидов
Чем вредна вишня
Вишня — это ягода с заметным содержанием сахаров, а значит, ее употребление может повысить уровень глюкозы. У сладкой вишни значение гликемического индекса — от 25 до 63.
— В 100 граммах ягод содержится около 12 граммов углеводов, из них около 8 граммов — сахара. Поэтому при диабете, инсулинорезистентности или на низкоуглеводной диете важно соблюдать умеренность.
Кому нельзя есть вишню
В больших количествах вишня может вызвать неприятные ощущения у людей с чувствительным кишечником.
— Людям, склонным к возникновению изжоги, при обострении гастрита, язвы вишня в избыточном количестве может принести вред. Эта ягода усиливает кислотность, так как в ней есть яблочная, лимонная, салициловая кислота. — При синдроме избыточного бактериального роста, синдроме раздраженного кишечника вишня может усилить образование газов и вздутие.
С осторожностью стоит есть вишню, если у вас есть проблемы с почками.
— Вишня повышает риск камнеобразования. При склонности к оксалатным конкрементам (наиболее распространенный тип камней в почках, которые часто образуют шипы на поверхности.) нужно быть осторожнее: вишня содержит щавелевую кислоту, что может усугубить ситуацию.
Сколько вишни можно съесть в день
Вишня — это праздник вкуса и кладовая витаминов. Летом так хочется запустить руку в ведро с этой ягодой и наесться до отвала. Однако вишня принесет пользу организму, если употреблять ее дозировано.
— Оптимальное количество вишни в день — 100–200 граммов, это 1–2 стакана. При отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом суточную дозу можно увеличить до 300 граммов.
Впрочем, людям с сахарным диабетом стоит быть осторожными с вишней и съедать не более 50–70 граммов в день, даже если очень хочется. И при этом контролировать уровень глюкозы.
— Лучше есть вишню в первой половине дня, чтобы избежать излишней нагрузки на пищеварение и предотвратить резкий подъем сахара перед сном, — советует врачи
|
|
[показать]