 [617x713]
Заливная рыба 🐟
Пять праздничных вариантов ✨
1. Судак с морковью
Ингредиенты: судак 500 г, вода 900 мл,
морковь 1, лук 1, желатин 20 г, укроп 10 г,
лавр 1, перец 6 гор., соль.
Приготовление: сварить, процедить бульон,
собрать и охладить.
2. Лосось с лимоном
Ингредиенты: лосось 450 г, вода 800 мл,
лук 1, желатин 18 г, лимон ½, горошек 100 г,
петрушка 10 г, соль.
Приготовление: сварить, разложить с добавками,
залить желе.
3. Треска с яйцом
Ингредиенты: треска 500 г, вода 900 мл,
морковь 1, лук 1, яйца 2, желатин 20 г,
петрушка 15 г, соль.
Приготовление: сварить, уложить с яйцом,
залить бульоном.
4. Хек с перцем
Ингредиенты: хек 500 г, вода 900 мл, перец 1,
морковь 1, лук 1, желатин 20 г, укроп 10 г, соль.
Приготовление: сварить рыбу, овощи
бланшировать, собрать.
5. Рыбное ассорти
Ингредиенты: судак 300 г, лосось 250 г,
вода 1 л, морковь 1, горошек 80 г, желатин 25 г,
петрушка 10 г, соль.
Приготовление: приготовить, разложить в кольце
и охладить.
Приятного аппетита!
|
|
