🥬 Ленивые голубчики в нежном
томатно-сметанном соусе
🍚 Ингредиенты:
• 250 г фарша (свинина или говядина)
• 250 г белокочанной капусты
• 0,5 стакана риса
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• Соль и чёрный перец по вкусу
🥫 Для соуса:
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. сметаны
• 1 стакан воды
• Соль и перец по вкусу
🌿 Для украшения:
• Свежий укроп и петрушка
• Микрозелень или шпинат
• Капли сметаны или оливкового масла
• Зёрна граната или черри
• Хрустящий жареный лук
• Съедобные цветы (по желанию)
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Капусту мелко порубите и ошпарьте кипятком,
рис отварите до полуготовности.
2️⃣ Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте до
мягкости, чеснок измельчите.
3️⃣ Смешайте фарш, капусту, рис, овощи, чеснок,
яйцо, соль и перец.
4️⃣ Сформируйте котлетки, обваляйте в муке и
выложите на противень.
5️⃣ Смешайте томатную пасту, сметану, воду, соль
и перец для соуса.
6️⃣ Залейте голубчики соусом и запекайте при
170°C около 30 минут.
7️⃣ Подавайте горячими, украсив зеленью,
гранатом, соусными каплями и жареным луком.
Приятного аппетита!
|
|
