🥯 Баурсаки

Пышные, воздушные и невероятно вкусные 💛
Традиционное угощение, которое тает во рту и наполняет
дом теплом и уютом.

Ингредиенты:
🥛 Молоко — 500 мл
🍶 Майонез — 2 ст. л.
🥚 Яйца — 2 шт.
🍞 Дрожжи — 1 ст. л. (сухие)
🌾 Мука — 700–900 г (сколько возьмёт тесто)
🍬 Сахар — 1–2 ст. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🛢 Растительное масло — для жарки

Приготовление:
1️⃣ В тёплом молоке растворите сахар,
соль и дрожжи. Оставьте на 5–10 минут, чтобы дрожжи
активировались.
2️⃣ Добавьте яйца и майонез, перемешайте.
3️⃣ Постепенно вводите муку, замешивая
мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть слегка липким,
но держать форму.
4️⃣ Накройте тесто и оставьте в тёплом месте
на 1–1.5 часа до увеличения в объёме.
5️⃣ Обомните тесто и дайте ему подняться
ещё раз (30–40 минут).
6️⃣ Раскатайте тесто слоем около 1 см и
нарежьте на ромбы или кружочки.
7️⃣ Разогрейте большое количество масла
и обжаривайте баурсаки до золотистого цвета со всех сторон.

Подача:
Подавайте горячими к чаю ☕️ —
они особенно вкусны сразу после приготовления, мягкие и воздушные внутри 💛

Приятного аппетита!