🍩 ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ
🍩творог 9%- 250гр
🍩мука- 300гр
🍩яйца- 1шт
🍩сахар- 80гр
🍩раст масло- 1стл
🍩сметана 15%- 50гр
🍩ван сахар- 1стл
🍩разрыхл- 1чл
🍩соль- щеп
🍩сах пудра- для посыпки
-В миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар и ван сахар, добавляем
сметану, щеп соли, вливаем раст масло, добавляем творог,
и перемешиваем до однородной консистенции
-Теперь в несколько этапов вводим муку с разрыхлителем и
замешиваем эластичное тесто
-Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто в колбаску, и
делим на 12частей
-Из каждой части формируем колобок, и прижимаем его
-Берем крышечку от кондитерского мешка, опускаем её в муку,
и делаем сквозные отверстия в заготовках
-Далее заготовки для пончиков выкладываем на противень,
застеленный пергаментом, и смазываем их молоком
-Выпекаем в разогретой до 180град духовке 25-30мин
-Готовые творожные пончики присыпаем сахарной пудрой
|
|
