🥟 Хинкали домашние
Сочные, горячие и очень домашние хинкали 💛
Тонкое тесто, мясная начинка и ароматный сок
внутри — настоящее удовольствие для уютного ужина.
Ингредиенты:
🌾 Мука — 500 г
💧 Тёплая вода — 230 мл
🥩 Говяжий фарш — 500 г
🧅 Лук — 2 шт.
💧 Холодная вода — 120 мл
🌿 Кинза — 3 веточки
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Из муки, тёплой воды и соли замесите плотное тесто,
оставьте на 25 минут.
2️⃣ Лук нарежьте очень мелкими кубиками, кинзу мелко
порубите.
3️⃣ Смешайте фарш, лук, кинзу, соль, перец и холодную
воду до сочной начинки.
4️⃣ Раскатайте тесто, вырежьте круги, положите начинку.
5️⃣ Соберите края складками и плотно закрутите верхушку.
6️⃣ Варите хинкали в кипящей подсоленной воде 10–12
минут после всплытия.
Приятного аппетита! 💛
|
|
