🥒 Кабачки-спагетти с чесночным соусом Лёгкое, нежное и очень ароматное блюдо 💛 Тонкие кабачковые спагетти остаются сочными, а густой чесночный соус делает вкус мягким, свежим и домашним. Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 600 г 🥛 Греческий йогурт — 150 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🫒 Оливковое масло — 2 ст. л. 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. 🍋 Лимонная цедра — 0.5 ч. л. 🌿 Укроп — 4 веточки 🧂 Соль — по вкусу ⚫️ Чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Кабачки нарежьте длинной тонкой соломкой или спиралями шириной около 3 мм. 2️⃣ На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и прогрейте кабачки 2–3 минуты, чтобы они стали мягче, но остались сочными. 3️⃣ Посолите, поперчите и снимите с огня. 4️⃣ Для соуса смешайте йогурт, натёртый чеснок, лимонный сок, цедру, 1 ст. л. оливкового масла и мелко нарезанный укроп. 5️⃣ Выложите кабачковые спагетти на большое блюдо мягкой горкой. 6️⃣ Полейте густым чесночным соусом, добавьте немного укропа, цедры и чёрного перца. 7️⃣ Подавайте сразу, пока кабачки нежные, сочные и слегка тёплые. Приятного аппетита! 💛 |