🍉 Фруктово-ягодное желе в арбузной корке Яркий летний десерт, который сразу поднимает настроение 💛 Нежное ruby-желе застывает прямо в арбузной корке, а внутри красиво видны ягоды, киви и виноград. Ингредиенты: 🍉 Половинка небольшого арбуза — 1 шт. 🍓 Клубника — 150 г 🥝 Киви — 2 шт. 🫐 Голубика — 100 г 🍇 Зелёный виноград без косточек — 120 г 💧 Арбузный сок — 700 мл 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. 🍬 Сахар — 2–3 ст. л. 🥄 Желатин — 25 г 🌿 Мята — для украшения Приготовление: 1️⃣ Из половинки арбуза аккуратно выньте мякоть, оставив крепкую корку-чашу. 2️⃣ Мякоть пробейте блендером и процедите, чтобы получилось 700 мл сока. 3️⃣ Желатин залейте частью сока и оставьте набухнуть на 10 минут. 4️⃣ Клубнику нарежьте мелкими кубиками, киви — тонкими полукружьями, виноград — половинками, голубику оставьте целой. 5️⃣ Арбузный сок смешайте с сахаром и лимонным соком, слегка прогрейте, добавьте желатин и размешайте без кипячения. 6️⃣ В корку выложите фрукты и ягоды, залейте желейной смесью. 7️⃣ Уберите в холодильник на 6–8 часов до полного застывания. 8️⃣ Нарежьте десерт толстыми треугольными ломтиками и украсьте мятой. Приятного аппетита! 💛
